Cipolle in agrodolce

Ingredienti per 4 persone

Gr. 500 di cipolline gia pulite

Gr. 50 oli o extravergine di oliva

Gr. 300 di acqua

Un cucchiaio di zucchero

Un cucchiaio di aceto bianco

Sale e pepe

Procedimento

       Sistemare le cipolline in una padella in un unico strato, unire l’olio, l’acqua e poco sale e pepe,  coprire e cuocer per circa 1 ora mescolando spesso. Aggiungere quindi lo zucchero e l’aceto e proseguire ancora per 20 minuti a padella scoperta. A cottura ultimata, metterla in una legumiera calda, irrorarle col sughetto e servite subito….