Fagioli all’uccelletto

Ingredienti

Gr. 500 di fagioli

Un rametto di rosmarino + un ciuffetto di prezzemolo

Olio di oliva

N°.1 spicchio di aglio

Gr. 350 pomodori pelati

N°.2 foglie di salvia

N°.1 foglia di alloro

Sale

Pepe

Procedimento

       Fate rosolare l'aglio poi aggiungete i fagioli scolati le foglie di salvia, rosmarino, e l’alloro il pepe,  lasciate insaporire per almeno 5 minuti.

Aggiungete i pomodori, regolate di sale e cuocete per mezz'ora a fuoco moderato e a recipiente coperto, a cottura ultimata cospargere col prezzemolo pestato…. Servite caldi….