Certosino

Ingredienti

Per 2 Certosini Grandi

Gr. 500 di Miele

Gr. 150 di Cioccolato

Gr. 150 di Pinoli

Gr. 250 di Uova Sultanina

Gr. 150 di Marmellata di Amarena

- Mettete tutto nel tegame fare bollire per 5 minuti circa.

- Togliete dal fuoco lasciare raffreddare e aggiungere:

Gr. 190 di Farina

Gr. 500 di Mandorle tostate nel forno per 5 minuti (con la pelle)(Forno a 200°c)

Gr. 15 di Spezie

Gr. 15 di Ammoniaca

Procedimento

- Impastare tutto assieme, ungere le placche con olio, e infarinarle poi versare il composto, metterle al forno per circa 1 ora.

- Gradazione forno a 200 calorie circa.