j TORTA DI NOCI

Torta di noci

Ingredienti

3 uova

100 gr. di farina

100 gr. di gherigli di noci

100 gr. di burro

100 gr. di zucchero

100 gr. di cioccolato fondente

lievito per 1/2 kg.

Procedimento

Lavorare bene in una mezza terrina  3  rossi d'uovo con insieme lo zucchero, aggiungere piano piano i bianchi dell'uovo montate a neve, poi sempre girando piano la farina, il burro appena sciolto un pizzico di sale, il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, le noci tagliate a pezzettini per ultimo il lievito, lavorare il tutto, ungere una tortiera ed infarinare per almeno mezzora a fuoco moderato.