Torta di uva

Kg. 1 di uva

gr. 600 di farina

gr. 300 di zucchero

gr. 100 di zucchero vanigliato

gr. 200 di burro

6 uova

lievito per kg. 1 di farina

grattugiare, la scorza di 1 limone

Montate zucchero e burro assieme, poi aggiungere uova, farina, scorza di limone e lievito, e versare il tutto in una teglia già imburrata e infarinata precedentemente e coprire con l'uva.

Infornarla con il forno caldo per circa 40 minuti.