Vov

1/2 Lit. di latte

400 gr. di zucchero

6 rossi

30 gr. di zucchero vanigliato

100 gr. di marsala secco

100 gr. di alcol (40°)

Procedimento

Fare bollire il latte con lo zucchero per 15 minuti circa, lasciarlo raffreddare; a parte sbattere in un recipiente i rossi d’uovo con marsala e lo zucchero vanigliato, mescolare tutti gli ingredienti, per ultimo aggiungere l’alcol lentamente.

Lasciarlo riposare per 4 ore passarlo con un colino fine e imbottigliarlo.