j Manicaretti delizia

Manicaretti delizia

Procedimento

Spalmare con burro e besciamella il fondo di una pirofila. Si taglia una sfoglia gialla in 6 quadrati di circa cm. 12x12 e si cuoce al dente.su ogni quadrato di sfoglia si spolvera con del parmigiano 60 gr di tortellini verdi tirati alla panna e prosciutto crudo tagliandoci qualche fetta di tartufo bianco. Si avvolge il i preparato in un quadretto di pasta, avendo cura che non vengano sovrapposti, ricoprendoli con besciamella e armigiano grattugiato. Si mette il tutto in forno in forno a fuoco medio e si serve appena θ rosolato e d’orato con sopra qualche fettina di tartufo.